Eerlijke producten

Ik ben Geert Lindenhols, koolzaad- en velbonenteler in Zuidwolde. In Nederland verbouwen we zulke mooie grondstoffen, het is zonde om dat niet optimaal te benutten.

Van ingrediënt tot product

Daarom ben ik begonnen met de olie uit het koolzaad gaan halen. Dat doe ik op een duurzame manier. In mijn bedrijf ga ik voor energieneutraal; Een inventieve windmolen zorgt voor de energie die nodig is om de oliepers te laten draaien. En mijn trekkers die rijden op een mengsel van, hoe kan het ook anders, koolzaadolie. Zo ben ik altijd aan het bedenken en doen hoe akkerbouw duurzamer kan, met oog voor de omgeving, biodiversiteit en het milieu.

De koolzaadolie werd mayonaise en al snel wilde ik hetzelfde doen voor het andere gewas, veldbonen. Die ben ik gaan vermalen en verwerken tot veldbonenmeel, tagliatelle en macaroni. Zo blijf ik het meeste uit mijn land halen.

Duurzaam, lekker en gezond, dan is het Geerts Best!