Recept Carpaccio Salade

Carpaccio Salade

Benodigdheden

– 250 gr rundercarpaccio
– 1 kleine rode ui
– 1 zakje rucola
– Pesto
– 1 eetlepel GeertsBest Koolzaadolie
– 2 eetlepels geroosterde
– pijnboompitten
– 50 gr Parmezaanse kaas

Recept delen

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on email
Share on print
5. Carpaccio salade Shutterstock-1182267142

Zo maak je het

Begin met het snijden van de rode ui in blokjes of halve ringetjes. Snij de Parmezaanse kaas in schilfers/krullen met een dunschiller. Pak een mooi groot bord of een lekker broodje om de salade op te maken. Leg alle plakjes carpaccio op één voor één verspreid op het bord. Leg de rucola in het midden. Strooi de geroosterde pijnboompitten, de gesneden uitjes en de Parmezaanse kaas eroverheen. Als laatste voeg je de pesto toe en wat koolzaadolie en de carpaccio salade kan op tafel.