Recept sauce vierge

Sauce vierge

Benodigdheden

– 3 tomaten
– 2 tenen knoflook, geplet
– Flinke hand verse kruiden, grof gehakt (bv. basilicum, bieslook, koriander, peterselie, dragon).
– 240 ml GeertsBest Koolzaadolie
– citroensap
– zout en peper

Recept delen

4. Sauce Vierge - Shutterstock-181924655

Zo maak je het

Hak de tomaten in grove stukken en doe ze in een grote kom. Meng met de koolzaadolie, de gehakte kruiden, de geplette knoflooktenen, een scheutje citroensap en wat zout. Laat het één à twee uurtjes ‘marineren’ op kamertemperatuur. Dat is alles!